青海是一个农牧结合的省份,全省总面积72.23万平方公里,其中草地面积3644.94万公顷,是全国五大牧区之一;耕地面积652.5千公顷;宜渔水面积1066.7千公顷。

大部分地区光照充足、夏季凉爽、昼夜温差大、雨热同季，日照时数在2300-3600小时之间，年太阳辐射量较黄土高原、华北平原的同纬度地区高41.8-83.6千焦/平方厘米，具有独特的“冷凉性”气候特征。对促进植物光合作用、有机物积累以及抑制病虫害发生十分有利。境内大部分地区空气清洁、水质优良、无污染、是天然的绿色农牧产品生产基地。

近年来，青海省顺应市场农牧业发展的要求，充分发挥比较优势，积极调整农牧业经济结构，优化农牧产品区域布局，加快特色优势农牧产品生产基地建设，不断推进农牧业产业化进程，农牧业生产逐步向优势产区、产业带集中，已经初步确立了以油菜、蔬菜、马铃薯、豆类、花卉、中藏药材、牛羊肉、牛羊绒等为主的特色优势产品为全省农牧业经济发展的主导产业，发展前景十分广阔。