连接大市场的蔬菜产业和畜牧业，面向城市大量输出劳务已成为乐都农民增收的两大支柱。2006年农民人均纯收入达到2315元，比上年增长15.23 %。

按照“特色+规模”的发展思路，青海省乐都县把适销对路的特色优质农产品作为农业结构调整的主攻方向，选择蔬菜、洋芋、紫皮大蒜、苗木、花卉等优势产业作为主导产业，进行重点扶持培育，不断提高农业的比较效益，促进农民增收。目前全县蔬菜、洋芋、大蒜等特色农产品种植面积达到32.09万亩，占全县播种面积的86.45%，乐都长辣椒、紫皮大蒜、西甜瓜、红樱桃、地膜洋芋等纷纷成为市场上的“抢手货”。

以生产韭菜为主的高庙镇旱地湾村这一段时间正值韭菜产销季，来这里收购韭菜的客商络绎不绝，韭菜收购价格也一路攀升，达到了每斤1.5元以上。农民种植一座韭菜温棚的收入就可以达到5000元。同时，按照“突出牛羊、促进猪禽”的发展思路，利用实施整村推进扶贫项目，大力发展特色畜牧业，推进牛羊、生猪、禽蛋、淡水养鱼生产基地建设，全县建成规模养殖基地16个，畜禽饲养量达到69.67万头(只)，在农民人均纯收入中，畜牧业方面的收入已占到25%。

乐都县把发展农村劳务经济作为加快农村经济发展，增加农民收入的有效途径，坚持“政府推动、多方参与、市场运作”的办法，全年有5862名农村剩余劳动力接受了汽车修理、家政服务、水电焊、电工、保安等十几个专业的培训，累计转移剩余劳动力10.6万人，一年挣回现金3.23亿元。

为适应农村经济的市场化发展，乐都县还在提高农民进入市场的组织化程度上下功夫，目前全县发展12个专业协会,入会成员达到3000人,涌现出以农产品销售为主的农村经济人244名,并不断创新服务方式,积极推广农业新技术、新品种，搭建一家一户小生产与大市场之间的“桥梁”，对组织和带动农民增加收入发挥了重要作用。